鱼腥草，又名茶藨子，是一种长于水边或沼泽地的多年生草本植物。其味道浓郁，故名鱼腥草。鱼腥草的药用价值在中药中已有千年历史，被视为“解毒利湿，散寒止痛”的神草之一。
鱼腥草性寒凉，具有清热解毒、化痰定喘、利水通淋等功效。中医认为，鱼腥草有利尿通淋、清热解毒的功效。鱼腥草叶子要清洗干净，晒干研末，用开水冲泡。可以入口清新，有利咽喉，同时还会有效地降低体温，改善感冒等症状。
折耳根，又称冻顶茶、紫菜冻，是一种食用藻类。折耳根的生长于海水的石头上，以紫黑色的菜叶围绕着石头表面而生。近年来，《茶经》等书中已有折耳根的记载，并将其与春笋、金针菜等食材一起，列为中国传统时令佳肴之一。
折耳根富含胶质和丰富的微量元素，浑然天成的低脂、低热量、低碳水化合物的营养结构，使其已成为素食、健康食品、轻食的皇牌食材。折耳根有“美容养颜、防治糖尿病、降低胆固醇”等功效。折耳根不仅适合素食主义者，也适合口感鲜美的美食爱好者，是男女老少皆宜的美食。
鱼腥草和折耳根同样是一些非常好的草本植物，它们都有很多非常好的功效。在草药植物领域里是比较广泛应用的两种植物，如果能够将它们进行合理的混合应用，家人们就能够获取到更多更好的药用价值。可以用鱼腥草、折耳根、决明子和枸杞子一起泡水来饮用。鱼腥草、折耳根均有清热解毒的作用，决明子、枸杞子又有明目益智的作用，相互配合更加有益身体健康。还可以将折耳根和鱼腥草一起做成主食，这样既能保持营养健康，又可培养普通家庭的烹饪技巧。
在现代医学日益强调健康的时代，鱼腥草和折耳根这些古老的草本植物被重新赋予了新的价值，它们成为我们人类日常生活中的重要一部分。每一个人都应该关注自己的身体健康，生活中应该多加运动，有一定的药物预防意识，同时，一些有益的草本植物也能帮助我们达到保健的效果。鱼腥草、折耳根虽然不像其他的食材一样在广大人群中出现频率很高，但是它们却有着特别的贡献，如今已成了人们追求健康和美味的“新宠儿”。
