铁皮石斛（Dendrobium officinale）是一种含有丰富营养成分的中药材，被广泛用于中药制药和保健品产业。它起源于中国南方，生长在海拔1000米以上的山区岩石缝隙和树枝上，是一种喜阴耐寒的兰花植物，具有很高的观赏价值。
铁皮石斛种植需要充分考虑以下因素：
土壤和水质：铁皮石斛适宜种植在排水良好、肥沃而松散的土壤中。水质也应注意，铁皮石斛喜欢成层渐冷的纯净淡水。
光照和温度：铁皮石斛喜阴不耐强光，遮光率应在50%左右。生长温度控制在15℃-30℃之间，夏季需适当降温。
空气湿度：铁皮石斛喜潮湿，空气湿度要在60%-80%之间。
铁皮石斛有两种繁殖方式——种子繁殖和组培繁殖。
种子繁殖：铁皮石斛种子较小，形状为细长的颗粒。种子在发芽前要经过淀粉酶处理，然后放入含有营养物质的培养基中。发芽后，将幼苗小心地移栽到育苗箱中，等到幼苗长到10cm左右后再慢慢过渡到种植盆中。
组培繁殖：利用植物体组织培养技术，从铁皮石斛的茎端、叶尖、鳞茎、花药、花柱等部位采取组织和细胞，培养出愈伤组织和赤霉素诱导的芽，最后再通过栽培技术培育出成株。
铁皮石斛的管理较为繁琐，需要充分考虑以下因素：
浇水：要避免水湿泡，浇水时应注意水分量和频度。在冬季停止浇水，保持土壤微湿即可。
施肥：铁皮石斛生长期需要施用复合肥，可以在顶肥的同时进行磷酸二铵的追肥。肥料浓度要适当，避免伤害植株。
遮光：铁皮石斛喜阴不耐强光，需要适当遮光。在夏季高温时，要及时加盖遮盖物。
除草：避免杂草繁茂，影响铁皮石斛的正常生长。
病虫害防治：定期巡检，及时发现病虫害并采取有效防治措施。
铁皮石斛生长期为2-3年，大约在每年4月至7月之间开花，果实在8月至10月成熟。铁皮石斛的收获时机应该在茎部黄化后或花期结束后，采用刀片或剪子进行切割采收。采收后，铁皮石斛要及时晾干，选摘后的花枝为上品，一般会根据上品、中品、下品进行分类贮存。贮存时，铁皮石斛应该存放在干燥通风的地方，避免阳光照射。在每个采收年份结束后，都要进行杂质筛分、真伪辨析和质量分级，以便更好地开展铁皮石斛的销售工作。
