银杏果，也称为银杏果实，是银杏树的种子。因其营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，因此备受人们青睐。但是，银杏树的果实是带有毒性的，所以在食用前需要进行一些处理。
银杏果的收集时间大约在每年的9月至10月间，此时银杏果会自然落下。收集银杏果时，需要选取不带有破损或霉变的果实，最好在收集后立刻进行处理。
银杏果的外层有一层果皮，需要清洗干净。可以使用温水加少量盐或者一些清洁剂将银杏果浸泡15至20分钟。然后再用清水冲洗干净。
银杏果在处理前需要将果皮去掉，在去掉果皮之前需要将它烘干。摆放在通风处烘干3-4天，或者在烤箱中使用低温烘干（温度控制在60-70℃）2-3小时。烘干后，再将果皮细心地剥离，费时费力。
银杏果煮之前需要用开水洗净。将银杏果放在热水中煮20至30分钟，直至煮熟。然后取出晾凉。
将煮熟的银杏果晒干。将银杏果均匀地铺在通风良好的阴凉处，晾干约1个月，银杏果就变成了金黄色且芳香扑鼻的干果了。可以直接食用，或者用来制作银杏木耳炖鸡、银杏鲫鱼汤等美食。
在处理银杏果时，要注意避免直接接触银杏果，以免引起过敏或中毒。如果出现过敏反应，应及时就医。
另外，银杏果的毒性较大，不宜过量食用，建议食用量以每天10至15颗为宜。
综上所述，银杏果的处理方法并不简单，需要耐心和细心。但是，只有经过处理，才能安全地食用。如果你想要享受银杏果的美味和营养价值，一定要注意以上方法哦！
